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廚房排煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構成 ，罩體由三個平面組成 ，罩蓋由前、后、左、右四個平面（或稱擋板）構成一個錐體 。排煙罩錐體的下端與罩體相連 ，上端與抽油煙機相連 ，活動擋板開在罩體或罩蓋靠近窗戶的任意一面 ，前擋板帶有缺口美觀、精致 ，抽油煙徹底 ，同時不污染環境 ，有利于人體健康 ，結構簡單 ，造價便宜 。那么 ，排煙罩應該如何制造呢 ，接下來就為大家介紹一下 。
首先 ，排煙罩的吸油率應大于95% ，采用同誑導流維護裝置 。其次 ，制作排煙罩的設備全都是不銹鋼制成的 ，所有的連接處都防水、防油煙、防蒸汽 ，堅固耐用 ，其不銹鋼厚度大于1.00mm 。圍欄結構應配有鉸接式檢查門 ，方便于衛生清潔與觀察 。
濟南排煙罩的通風管全部用1.0鍍鋅管板制成 ，應設有不銹鋼鐵風量調節閥 ，照明設備采用的是防濺、防水、內凹型 ，分布于每1000mm距離 ，并應將所有電線套于導管中 ，用接駁箱連接 。照度裝置大于等于600lux ，采用節能芝光管燈,統一的電力接口 。
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